"Chez lui, le produit local se combine avec gourmandise à des spécialités italiennes haut de gamme"
Gault & Millaut
Philosophie
La Trattoria Gourmet est un restaurant italien dans un cadre simple avec un produit d’exception qui est au centre de la philosophie de Ciro.
Traditionnellement, la trattoria se caractérise par sa notion de partage, d’authenticité et de générosité. On y trouve une cuisine à la fois classique et à la fois signature, une carte de saison, qui change selon l’arrivage du marché.
La carte des vins rassemble Grands Crus italiens et petits vignerons que Ciro aime découvrir pendant ses voyages en Italie.
Trattoria
Philosophie
La Trattoria Gourmet est un restaurant italien dans un cadre simple avec un produit d’exception qui est au centre de la philosophie de Ciro.
Traditionnellement, la trattoria se caractérise par sa notion de partage, d’authenticité et de générosité. On y trouve une cuisine à la fois classique et à la fois signature, une carte de saison, qui change selon l’arrivage du marché.
La carte des vins rassemble Grands Crus italiens et petits vignerons que Ciro aime découvrir pendant ses voyages en Italie.
CIRO
Ciro Ascione est originaire d’un village au pied du Vésuve. Formé à l’école hôtelière de Naples, il débute sa carrière en Italie puis se voit offrir une belle opportunité à Genève, au Mirtillo, en 2010. Il passera ensuite par plusieurs cuisines prestigieuses telles que le Da Matteo, l’Hôtel Richemond – pour ne citer qu’elles – avant de se lancer un nouveau défi en ouvrant son propre restaurant en 2017. Depuis, Ciro articule adroitement l’authenticité en jouissant d’une sélection des meilleurs produits italiens, la générosité et l’abondance, l’élégance et la simplicité pour la plus grande satisfaction des connaisseurs des bonnes tables. Toujours dans un élan de partage et de faire connaître les saveurs de sa terre, Ciro poursuit l’aventure avec l’ouverture, au printemps 2021, d’une pizzeria napolitaine dans le nouveau quartier de la Jonction à Genève.
Ciro
Horaire
Trattoria
Lundi – Vendredi
11:30 – 14:00
18:30 – 22:30
Samedi
12:00 – 14:30
18:30 – 22:30
Dimanche
18:30 – 22:30
Pizzeria
Lundi – Vendredi
11:30 – 14:00
17:00 – 23:00
Samedi
17:00 – 23:00
Dimanche
17:00 – 23:00
Contact
Nos adresses
Trattoria
Rue de Berne 61
1201 Genève
Phone
Pizzeria
Chem. du 23-Août 7,
1205 Genève
Phone
